Commercialisation du maïs
Les prix du maïs ont poursuivi leur envolée cette semaine sur les marchés mondiaux, avec des cotations sur la prochaine récolte qui dépassent désormais les 200 €/t !
La forte volatilité des marchés agricoles est une réalité à laquelle il faut s'adapter et l'amplitude des prix est importante.
Quelques conseils...
En amont, il est bien sûr conseillé d'avoir calculé son coût de production.
► En savoir plus : calculer son coût de production.
1ère étape
Déterminer votre plan de commercialisation pour 2021
- gestion déléguée : via la coop ou le négoce qui proposera 1 prix campagne à l'agriculteur
- gestion agriculteur : l'agriculteur est maître de sa commercialisation et assume la gestion du risque prix.
2ème étape
Estimer de manière réaliste le volume à mettre en marché :
- ne pas être supérieur à l'estimation de votre production minimale
- fractionner les ventes au cours de l'année .
3ème étape
Lorsque les prix repartent à de très fortes hausses comme ces jours-ci, il ne faut pas hésiter à engager quelques petits volumes.
- contacter au plus vite votre conseiller terrain coop /négoce
- le marché chute souvent trois fois plus vite qu'il ne remonte.