Oléo-protéagineux
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Bonne valorisation des reliquats azotés. Couverture du sol l'hiver et créneau d'épandage des lisiers en fin d'été. Ses repousses constituent une véritable CIPAN.
Les conditions souvent sèches début septembre rendent aléatoires les levées.
Excellent précédent, économe en intrants et adapté au désherbage mécanique.
Irrigation quasi indispensable.
Le tournesol valorise le matériel existant sur l'exploitation maïsicole. Il est un peu plus tolérant aux conditions sèches.
Une autre culture de printemps peu couvrante qui nécessite une couverture du sol en hiver et ne coupe pas le cycle des adventices.
Très bonne tête de rotation, améliore la marge des cultures suivantes
Marge annuelle peu attractive, marge à raisonner à l'échelle d'une rotation.
Itinéraire cultural simple sans apport d'engrais azotés, débouchés potentiellement larges en alimentation animale.
Conditions d'implantation en novembre souvent concomitantes avec des épisodes très pluvieux.
Protéagineux dont la composition est la plus proche de celle du soja.
Culture sensible à l'excès d'eau, au froid, à la battance, et au déficit hydrique.
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